Μέλι Παπαδοπούλου

Τα οφέλη που προσφέρει στον ανθρώπινο οργανισμό είναι πάρα πολλά. Σήμερα η επιστήμη έχει εξετάσει ποια είναι αυτά τα οφέλη και θα αναφέρουμε παρακάτω ποια είναι αυτά. Τα κυριότερα συστατικά του μελιού είναι ότι έχει αντιοξειδωτικές, επουλωτικές, αντιμικροβιακές αντικαρκινικές, ανοσοκατασταλτικές,...

Άθερμο μέλι θεωρείται το ακατέργαστο μέλι που εξάγεται απ’ την κηρήθρα. Δεν έχει υποστεί καμία επεξεργασία ή νοθεία. Είναι το μέλι όπως ακριβώς το παράγουν οι μέλισσες.
Το μέλι το οποίο έχει υποστεί θερμική επεξεργασία θεωρείται φυσικά πιο υποβαθμισμένο. Αυτό γιατί η θερμική διαδικασία καταστρέφε...

Σίγουρα όλοι μας θέλουμε το καλύτερο για την υγεία μας.
Πολύ θα έδιναν τα πάντα για να είχαν ένα μαγικό χάπι που ενώ είναι νόστιμο και ευχάριστo, παράλληλα να ωφελεί την υγεία τους. Αυτό το μαγικό προϊόν λοιπόν υπάρχει και μας το προσφέρει απλόχερα η φύση. Φυσικά δεν είναι άλλον από το μέλι. Εξετ...

Παρά το ότι οι περισσότεροι άνθρωποι θέλουμε ένα 100% γνήσιο μέλι, το οποίο έχει παραχθεί μόνο από μέλισσες, δυστυχώς τα νοθευμένα μέλια συναντώνται πολύ συχνά στην αγορά. Προκύπτει λοιπόν ένα εύλογο ερώτημα Πώς ξεχωρίζουμε το γνήσιο μέλι;

Η νομοθεσία ορίζει ότι στα βάζα πρέπει να αναγράφεται η ημερομηνία λήξης του μελιού. Ωστόσο είναι γνωστό ότι ένα από τα λίγα προϊόντα που δεν έχει ημερομηνία λήξης είναι το μέλι. Αυτό κάνει πολλούς καταναλωτές να αναρωτιούνται αν πραγματικά έχει ημερομηνία λήξης το μέλι...

Μερικοί θεωρούν ότι το μέλι είναι γνήσιο και ανόθευτο όταν είναι ρευστό. Άλλο πιστεύουν ότι είναι αγνό και ανεπεξέργαστο όταν είναι παχύρευστο. Αυτά τα χαρακτηριστικά δεν αποδεικνύουν από μόνα τους ότι το αυτό που αγοράσαμε είναι Ανόθευτο Μέλι.

Όταν, υπό κανονικές συνθήκες, λειτουργούσαν τα καφενεία, τα καφέ και άλλες αγορές, μπορούσες να δεις πλανόδιους να περνούν και να πουλούν μέλι. Όμως πόσες φορές οι πλανόδιοι πωλούν Μέλι με ετικέτα;

Οι τιμές του μελιού τους πολύ χαμηλές – όπως και η ποιότητά του. Ασφαλώς, ένας πολίτης που δεν είν...

Το ωράριο ενημερώθηκε.

Τα είδη ή αλλιώς Kατηγορίες μελιού

Υπάρχουν 2 κεντρικές Kατηγορίες μελιού στην μελισσοκομία:
1. Το ανθόμελο, το οποίο παράγεται από το νέκταρ των λουλουδιών, και
2. το μέλι μελιτωμάτων που παράγεται από το χυμό του πεύκου, της ελάτης και άλλων φυτών που βρίσκονται στα δάση.
Σε αυτές τις δύο Kα...